Trong quá trình sử dụng hệ thống hút khói cũng cần đặc biệt lưu tâm đến công tác vệ sinh cho máy. Sự tích tụ mỡ quá nhiều ở máy hút khói và bộ lọc bằng kim loại có nguy cơ gây cháy hoặc nhỏ giọt, nên vệ sinh phía bên trong máy hút hoặc bộ lọc bằng kim loại ít nhất một lần một tháng. Để đạt hiệu suất tối đa bạn nên kết hợp thêm quạt hút hoặc mở thêm cửa sổ để có một nhà bếp thực sự thông thoáng.
Rất may là vệ sinh hệ thống chụp hút khói bếp không khó, nó tùy thuộc vào việc bạn có thường xuyên vệ sinh chúng hay không, tất nhiên nếu thật lâu bạn mới vệ sinh thì các lớp dầu mỡ, bụi bẩn sẽ bám chặt hơn, chúng khó vệ sinh hơn. Ngoài ra việc vệ sinh dễ dàng còn phụ thuộc vào việc thi công lắp đặt ban đầu. Thi công không đúng thì nhiệt độ sẽ tác dụng trực tiếp lên lớp mỡ và bụi bẩn đã lọc, làm chúng biến dạng và cháy lúc này chúng sẽ bám cứng hơn vào thiết bị của bạn.
Những công cụ dùng để vệ sinh hệ thống hút khói
- Nước nóng
- Chất tẩy chuyên dụng
- Thiết bị lau rửa
Các bước cơ bản những việc cần tiến hành vệ sinh hệ thống hút khói bếp
Gỡ các phin lọc mỡ ra khỏi chụp hút khói. Chuẩn bị một chậu rửa lớn đủ để ngâm các phin lọc mỡ, với nước nhiệt độ càng lớn thì hiệu quả càng cao.
Cho xà phòng chuyên dụng tẩy rửa dầu mỡ vào chậu rửa, khuấy đều, nên nhớ dùng dụng cụ lau rửa phù hợp vì nước nóng có thể làm ảnh hưởng tới bạn.
Ngâm tất cả các phin lọc mỡ vào chậu rửa, chắc chắn rằng chúng được ngâm vào hoàn toàn, điều này giúp bạn lau chùi dễ dàng hơn rất nhiều. Và ngâm chúng trong khoảng 10 phút.
Đối với các phin lọc mỡ, thì bạn có thể ngâm và chùi một cách rất dễ dàng. Còn chụp hút thì bạn chỉ cần lấy khăn vệ sinh ngâm với hóa chất và lâu là đủ.
Vệ sinh các ống hút khói bằng cách gỡ chúng ra (điều này chỉ làm với khoảng 5m ống gần chụp hút nhất vì chúng là nơi tập trung dầu mỡ nhiều nhất).
Rửa sạch và lau khô trước khi bạn đưa chúng vào vị trí cũ.
Một điều quan trọng nữa là bạn nên vệ sinh hệ thống chụp hút khói inox thường xuyên, tùy vào công suất hoạt động của bếp, nhưng bạn không nên để chúng quá 1 năm, vì khi đó dầu mỡ bám rất chắc vào hệ thống, đôi khi chúng bị cháy đen rất mất vệ sinh, và là nơi khi khuẩn phát triển.