Vai trò chung của hệ thống hút khói – khử mùi công nghiệp
Trước đây, rất nhiều nhà hàng khách sạn chỉ đầu tư vào hệ thống bếp công nghiệp mà không quan tâm đến việc lắp đặt thiết bị hút khói. Ngoài mùi thức ăn, người đầu bếp còn phải đương đầu với những gì?
Trong quá trình chế biến thực phẩm, bên cạnh mùi thức ăn, không gian nhà bếp còn bị bao phủ bởi các loại khí độc phát sinh. Nó có thể xuất phát từ sử dụng bếp than, cũng có thể là loại khí độc thoát ra từ thực phẩm dư thừa mà nhân viên chưa kịp dọn dẹp… Nếu là những căn bếp có độ thoáng thì tình trạng này không đáng lo bởi lượng khí sẽ nhanh chóng thoát ra môi trường bên ngoài.
Thế nhưng, với căn bếp có diện tích khiêm tốn, lượng nhân viên đông lại trang bị nhiều thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, tần suất sử dụng liên tục, trong trường hợp các loại khí như N2, CO2… dư thừa quá nhiều thì sức khỏe của con người sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Cụ thể là đường hô hấp và trí não của chúng ta sẽ phải gánh hậu quả nặng nề. Khi hít phải những loại khí độc nêu trên, con người thường có cảm giác chóng mặt,váng đầu.
Từ những phân tích trên, chúng ta có thể khẳng định việc lắp đặt hệ thống hút khói, khử mùi là vô cùng quan trọng. Tâm lý chủ quan sẽ dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, điển hình là sức khỏe của người đầu bếp. Như vậy, uy tín của nhà hàng cũng không được đánh giá cao.
Hiện nay, Lâm Gia Tuấn cung cấp các hình mẫu thiết kế chụp hút khói khác nhau, gồm có chụp hút kiểu đảo và kiểu vếch. Tùy vào thực tế lắp đặt mà quý khách có sự lựa chọn thỏa đáng nhất.
Tất cả các sản phẩm đều có chất lượng đỉnh cao, mang đến sự sang trọng và tiện dụng!
Cấu tạo của hệ thống hút khói
- Chụp hút khói với kết cấu bên trong chụp gồm có phin lọc mỡ, hộp đựng mỡ giúp lọc, chứa các chất dầu mỡ, bụi có trong khí thải khi đi thiết bị chụp hút và bộ phận đèn chiếu sáng nhằm cung cấp đủ ánh sáng cho khu vực bếp nấu. toàn thân chụp hút đều làm bằng inox.
- Hệ thống đường ống dẫn khói gồm có ống và co dẫn khói, thường được làm bằng tôn tráng kẽm chất lượng
- Và một thiết bị không thể thiếu là motor quạt hút. Motor quạt hút có nhiều loại và nhiều công suất hoạt động khác nhau nên tùy vào diện tích đường ống mà lựa chọn loại phù hợp.
—
Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn trực tiếp:
Công Ty TNHH Lâm Gia Tuấn
Địa chỉ: 5/34 Ấp Nam Thới, Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn, Hồ Chí Minh
Email: lamgiatuan2019@gmail.com
Điện Thoại: 0901.432.100
Website: https://www.lamgiatuan.com/